Was gibt es für eine Küchenausrichtung?

Unser Küchenteam kocht schwäbisch und regional mit Fokus auf klassische, gutbürgerliche Gerichte. Wir legen besonderen Wert auf Frische und regionale Produkte. 

Vegan, Laktosefrei und Glutenfreie Gerichte 

voll im Trend, für uns aber ein "Nischenprodukt". Wir sind selbstverständlich bemüht Ihre besonderen Wünsche, Vorstellungen und Bedürfnisse zu berücksichtigen, etwas vegetarisches finden Sie aber immer auf unserer Speisekarte.

Mit bis zu wievielen Gästen können Sie bei uns a la carte (nach der Speisekarte) Essen ?

Das ist eine generell wichtige Frage und hat sich auch in den letzten Jahren sehr gewandelt – 

Familienfeiern oder andere größere Gruppen können wir gerne zu "entzerrten" Zeiten mit einer etwas kleineren Speisekarte  zufriedenstellen. 

Es ist in einigen Fällen auch möglich eine komprimierte Karte anzubieten. An Sonntagen und an Feiertagen gerne bis zu 15 Personen, darüber hinaus geht dann nur ein vereinbartes, gemeinsames Menü, das wir gerne mit Ihnen abstimmen.   
Bei den einzelnen Gängen können wir Ihnen ein alternatives Gericht anbieten. Zum Beispiel beim Hauptgang ein Fleischgericht oder vegetarisches Gericht und ein Fischgericht. 

Zutatenverzeichnis und Allergikerhinweis

Sehr geehrte Gäste, soweit es uns möglich ist, verwenden wir nur naturreine Lebensmittel. Einzelne Bestanteile der von uns angebotenen Speisen werden jedoch vom Hersteller mit geringen Mengen an Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärkern versehen. Sollten Sie dies nicht wünschen, bitten wir Sie, unsere Servicemitarbeiter darauf aufmerksam zu machen. Wir werden Ihnen eine entsprechende Alternativlösung anbieten.

Entsprechend der neuen EU-Richtlinie halten wir für Sie eine ausführliche Speisekarte mit den Kennzeichnungspflichtigen Allergenen bereit. Fragen Sie bitte Ihre Bedienung nach dieser Karte. Welches Gericht Sie letztlich essen dürfen und welches Sie aus gesundheitlichen Gründen nicht essen dürfen, entscheiden Sie aber bitte nach dem Studium der Allergiker- Speisekarte selbst. Unsere Mitarbeiter sind zwar bemüht, aber ihre Informationen zum Thema Allergene können mangelhaft sein und ggf. entsprechende Beschwerden verursachen.

Sonstige Informationen:

Sämtliche Reservierungen und Stornierungen bitten wir per E-Mail zu senden.

Abweichungen der gebuchten Personenzahl bitten wir, uns bis spätestens einen Tag vor Veranstaltungsbeginn mitzuteilen, da andernfalls die letzte vereinbarte Personenzahl als Berechnungsgrundlage dient.

Gerne reservieren wir exklusiv für Sie eine unserer Räumlichkeiten zur exklusiven Nutzung. Bitte beachten Sie ggf. eine Mindestpersonenanzahl und eine Raummiete.

Unsere Preise sind in Euro und verstehen sich inklusive Service und der gesetzlichen Mehrwertsteuer von derzeit 19%.

kleiner Portionen, bieten wir Ihnen bei fast allen Gerichten an. Leider hält sich hartnäckig der Gedanke ein kleineres Gericht oder eine halbe Portion würde auch nur die Hälfte kosten. Der Arbeitsaufwand ist aber meist der gleiche oder sogar höher, daher wird nur der Wareneinsatz vom ursprünglich kalkulierten Preis reduziert.

Ihren Vierbeinigen Begleiter dürfen Sie gerne mitbringen. Wir gehen aber davon aus, dass sich Ihr Liebling entsprechend benehmen kann und ausschließlich einen Platz unter dem Tisch wählt.

Sollten Sie zu den oben genannten Punkten Fragen oder Anmerkungen haben, stehe ich Ihnen gerne unter: direktion@hotel-zum-hirsch.de zur Verfügung.